Zutaten:
- 1/3 Kichererbsenmehl, 2/3 Dinkelvollkornmehl auf 500g
- 2 Msp Backpulver
- 4 Eier
- Masala Kreuzkümmel
- Pippali
- Kurkuma
- Koriander
- Sprudelwasser
- Salz
- frische Kräuter und Schwarzkümmelsamen
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen
Masala herstellen aus den Gewürzen
Mehl und Eier mischen
Masala dazugeben
mit Sprudelwasser zu glattem Teig verarbeiten
Prise Salz zugeben
Mit frischen Kräutern und Schwarzkümmelsamen abschmecken
Ghee in der Pfanne erhitzen
Kleine Portion in der Pfanne von beiden Seiten anbraten