Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1/2 EL Cashewmus
- 5 EL Haferdrink
- 2 1/2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- ½ TL Vanille
- ¼ TL Kardamom
- 3 EL Reissirup
- 4-6 Blätter Minze grob gehackt
Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Zusammen mit Cashewmus, Haferdrink, Kakaopulver, Vanille und Kardamom in den Mixer geben und alles zu einem Mousse verarbeiten.
Den Reissirup hinzufügen und gut verrühren.
Die Mousse in Schälchen füllen und mit Minze bestreuen.