Zutaten für die Gemüsepuffer Zutaten für den Dip Zubereitung Dip Für den Dip die Avocados halbieren und entsteinen, das Fleisch mit einem Löffel herausholen und mit einer Gabel zerdrücken. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Vorsichtig Zitronenscheibe, Tomaten, Basilikum, Öl, Salz und Pfeffer unterheben. Mit der Zitronenscheibe einigen Oliven und einigen Basilikumblättern garnieren und beiseite stellen. […]

Hummus ist schnell gemacht und passt zu vielen Gerichten. Es enthält viel pflanzliches Eiweiß. Zutaten: (für 2 Personen) Variation Dieses Rezept kannst Du mit Kräutern wie Petersilie oder Koriander variieren oder auch, indem Du Schafskäse oder Rote Bete dazugibst. Dann wird es ganz besonders verrückt wegen der tollen Färbung. Zubereitung 1.Die Kichererbsen in einem Sieb […]

Ofengemüse ist ein Klassiker in meiner Küche, weil man es super vorbereiten kann und weil sich unglaublich viele Gemüsesorten dafür eignen. Für 4 Personen als Beilage / Für 2 Personen als Hauptgericht Zubereitung 1. Das Gemüse putzen, ggf. schälen oder waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Das klein geschnittene Gemüse auf ein Backblech geben […]